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玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘

日期:2020-01-13 20:19:55 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:138

玉米属于一种粗粮,从前在农村的时候,奶奶讲他们年轻的时候经常用玉米做成苞米茬子饭,但是随着时代的进步,人们开始吃一些大米等精制的粮食,很少吃玉米这样的粗粮了。不过今天我突然想吃玉米了,所以就拿出来一根玉米打算制作一款美食。因为玉米之中含有丰富的膳食纤维,常吃对肠胃非常有好处,所以我们不妨在平日里焖米饭或者做面食的时候都加一些玉米!

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图1)

其实在我们的生活中可以买到的粗粮有很多种类,只不过我个人觉得玉米在其中的味道是最好吃的,不光吃起来没有扎口的感觉,而且还有一丝丝香甜的味道。另外,玉米的营养也非常丰富,尤其是含有丰富的维生素B2,可以帮助我们保护眼睛。

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图2)

今天我用玉米制作的这款美食非常简单,就是搭配糯米粉搅拌一下,煎成小饼。吃起来有着不俗的饱腹感,而且不容易发胖。一般来说每次做我都会尽可能的多做一些,这样早上起来晚的时候拿出一个蒸一下,就能得到营养美味的早餐了!

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图3)

玉米早餐饼

制作这款玉米饼需要用到的食材有:玉米、糯米粉、鸡蛋、清水、黑芝麻、白砂糖各适量。

首先我们准备的是一整根儿的玉米,需要将其放在锅中蒸一下,大约蒸20分钟才可以熟透。如果蒸的时间过短,玉米会半生不熟,煎制出来的面饼也会非常的失败。

蒸熟的玉米拿出来放凉,借助工具将玉米粒儿剥出来,剥玉米的时候最好剥得完整一些,这样制作出来的面饼颜值更高。

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图4)

准备一些糯米粉、鸡蛋、清水和白砂糖,将其混合搅拌均匀,再把玉米粒儿倒进其中。清水用量可以根据面糊的状态来判断,一般来说盛起一勺面糊,它可以慢慢的低落,就证明我们搅拌成功了。如果面糊低落的速度非常快,就证明搅拌的太稀了,再加一些糯米粉中和一下。

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图5)

在锅底刷上一层食用油,微微加热之后,把准备好的玉米面糊均匀的摊在锅里面。先不要搅拌面糊,静静地等待一分钟左右,玉米面糊就会固定成型,我们再用铲子沿着一边慢慢的铲起来翻个个儿,继续坚持一下,只有两面都煎至金黄酥脆了这款面饼才算熟透。

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图6)

如果想要吃黑芝麻的话,一定要在面饼还没有凝固的时候撒上黑芝麻。此外,也可以用白芝麻或者是花生仁儿作为代替,吃起来味道同样不错。

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图7)

出锅之后建议像切披萨一样将其均匀的切成几块,这样吃起来比较方便,搭配一些番茄酱或者是其他的蘸料,非常的美味哦!

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图8)

玉米早餐饼,就是搭配糯米粉搅拌一下,我自己一次能吃一大盘(图9)

本文相关词条概念解析:

玉米

玉米(拉丁学名:ZeamaysL)是禾本科玉米属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。我国玉米的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右,仅次于稻、麦,在粮食作物中居第三位,在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

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