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米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款

日期:2020-11-28 21:32:23 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:447

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图1)

第一次吃到盖浇饭是大学的时候,米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,鲜美好吃,让米饭更具诱惑力,印象最深刻的要属宫保鸡丁盖浇饭和番茄鸡蛋盖浇饭了,前者咸香味美,后者酸甜可口,各有特色,今天一款宫保鸡丁盖浇饭,让我家娃不知不觉吃了一大碗米饭。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图2)

宫保鸡丁盖浇饭

主要原料:

鸡胸肉 300克

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

花生 一把

料酒 1中勺

盐 1茶匙

生抽 2中勺

香醋 3中勺

白糖 4中勺

色拉油 适量

水淀粉 适量

辣酱 1大勺

干辣椒 1个

生姜 2片

制作方法:

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图3)

1.食材准备好。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图4)

2.将鸡胸肉清洗干净,切成小丁。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图5)

3.花生浸泡,让它的外皮更容易去掉。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图6)

4.将花生去掉表皮。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图7)

5.黄瓜清洗干净后,切成小块。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图8)

6.将胡萝卜清洗干净,削去外皮,切成小丁。

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7.锅内加入冷油,加入花生米,小火翻炒至金黄色,捞出冷却。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图10)

8.将生抽,香醋,白糖,淀粉,适量水加入碗内,搅拌均匀。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图11)

9.另外起油锅,加入鸡胸肉翻炒至变成白色,接着铲出鸡胸肉。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图12)

10.锅内留下余油,加入辣酱,干辣椒翻炒出红油,加入生姜片翻炒。

米饭上浇上各种各样的菜和汤汁,让米饭更具诱惑力,一人食必备款(图13)

11.加入鸡胸肉,翻炒均匀。

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12.加入酱汁,花生,胡萝卜,黄瓜翻炒,煮一会。

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13.等待慢慢收汁即可。

一定要看的小提示:

1.里面的黄瓜,胡萝卜可以根据喜欢加。

2.加入辣酱会比较香。

3.鸡胸肉先腌制可以更加入味。

4.翻炒的时间不要太久,不然鸡肉会柴。

5.冷锅冷油加入花生油炸不容易焦黑。

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

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