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将烤好的肉丸放碗里,不用油炸,好吃又健康,孩子抢着吃

日期:2020-11-17 21:07:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:842

将烤好的肉丸放碗里,不用油炸,好吃又健康,孩子抢着吃(图1)

一:香葱蒸肉丸

1、五花肉适量剁成肉泥,小葱适量切成小葱花

2、小葱花和肉一起,放入油和少量盐搅拌均匀

3、准备一个一次性手套,右手捏出肉丸

4、肉丸做好后,冷水上锅隔水蒸七至十分钟

5、蒸好后盘底蒸汁倒掉,肉丸夹出重新放一个盘里,开吃

将烤好的肉丸放碗里,不用油炸,好吃又健康,孩子抢着吃(图2)

二:烤鸡肉丸

1、烤盘放上锡纸,烤箱预热至两百度

2、将肉丸和调味料放入碗中,用手或勺子拌匀

3、滚成小肉丸,放烤箱里烤十至十二分钟

4、照烧酱的材料放入锅中烧三至五分钟

5、不断搅拌,直到汤汁变浓

6、将烤好的肉丸放碗里,再倒上照烧酱

7、撒上葱花和芝麻就可以了

将烤好的肉丸放碗里,不用油炸,好吃又健康,孩子抢着吃(图3)

三:珍珠肉丸

1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里

2、加生抽和蚝油,往一个方向搅拌至肉带黏性

3、肉馅调好后,拿出浸泡了两个小时以上的糯米

4、舀一勺肉馅搓成肉丸,在糯米里打个滚

5、肉丸都准备好后,上蒸锅大火蒸二十分钟就可以了

6、用虾尾来做装饰,假装里面有一颗大虾仁

本文相关词条概念解析:

肉丸

肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。

肉馅

肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。

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